Riz brun pilaf aux poivrons grillés

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Riz brun pilaf aux poivrons grillés

  • ACTIVE: 10 MIN
  • TEMPS TOTAL: 1 HR 10 MIN
  • Portions: 6
  • • BASE-EASY
  • • Préparation à l'avance

Conseils du F & W Test Kitchen

Plus d'excellents plats de riz

  1. 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  2. 2 cuillères à soupe huile extra vierge d'olive
  3. 1 petit oignon, haché finement
  4. 1 1/2 tasse de riz brun à grain court
  5. 3 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
  6. Sel
  7. 1/4 tasse égoutté rôti lanières de poivron rouge
  1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre dans l'huile. Ajouter l'oignon et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes. Ajouter le riz et cuire, en brassant, pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon et une pincée de sel et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux jusqu'à ce que le bouillon est absorbé et que le riz soit al dente, de 45 à 50 minutes. Retirer du feu et laisser le riz reposer, couvert, pendant 10 minutes. Remuer avec une fourchette. Incorporer les poivrons grillés et servir.