Rôti de boeuf et fromage français oignon grillé

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Rôti de boeuf et fromage français oignon grillé

De la Journée de la femme

Nutty, Gruyère gluant est encore plus savoureux lorsqu'il est fondu sur le dessus du rôti de bœuf salé et sucré, parfumé sauté l'oignon.

By Day Cuisine de femme

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 430
Total des lipides 25g
Gras saturés 11g
Cholestérol 64mg
Sodium 840 mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 4g
Sucres -
Protéine 21g
Calcium -

Rôti de boeuf et fromage français oignon grillé


Steve Giralt; style alimentaire par Cyd Raftus McDowell; Prop style par Megan Hedgpeth

Rendement: 2 portions (coût par portion de $ 1,87)

Durée totale: 45 min

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients

États-Unis Métrique Charte de conversion

  • 1 cuillère à soupe (s) d'huile d'olive
  • 1 petit oignon, tranché
  • 1 cuillère à café (s) de feuilles de thym
  • Sel kasher
  • Poivre
  • 4 tranches (s) (1/2 pouce d'épaisseur) pain de seigle
  • 1 cuillère à soupe (s) de beurre non salé fondu ou d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe (s) de moutarde de grains entiers
  • 2 oz (s) de fromage de Gruyère, râpé
  • 2 tranches (s) rôti de boeuf


Instructions

  1. l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, 1/4 cuillère à café de saison avec sel et de poivre, et cuire à couvert, en remuant de temps, pendant 12 minutes. Réduire le feu à moyen-doux, incorporer les feuilles de thym et cuire, à découvert, en remuant de temps, jusqu'à ce que les oignons soient dorés, de 15 à 20 minutes de plus (ajouter de l'eau 1 cuillère à soupe dans la poêle si les oignons commencent à coller).
  2. Badigeonner un côté de chaque tranche de pain avec du beurre ou de l'huile. Former des sandwiches avec le pain, moutarde à l'ancienne, gruyère, rôti de bœuf, et le mélange d'oignon. Cuire les sandwichs, couverts, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et le fromage soit fondu, 4-5 minutes de chaque côté.

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