Rouleau de printemps emballages

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Rouleau de printemps emballages


emballages de rouleau de printemps peuvent être difficiles à trouver si vous ne vivez pas près d'un marché asiatique. Ce est une recette pour les emballages de farine et d'eau standards utilisés pour fabriquer des rouleaux de printemps chinois. Pour de meilleurs résultats, garder le froid de remplissage et ne pas faire les rouleaux de printemps jusqu'à ce que vous êtes prêt à frire. Avoir une fécule de maïs et de pâte de l'eau à portée de main pour sceller les emballages de rouleau de printemps après qu'ils sont remplis. Ces emballages peuvent être congelés.

Ingrédients

  • Tout usage 1 tasse de farine
  • Sel 1/4 cuillère à café de
  • 3/4 tasse d'eau * (voir note ci-dessous)
  • aérosol de cuisson, au besoin

  • Temps de préparation: 60 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Durée totale: 100 minutes

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le sel dans la farine. Mélanger l'eau dans la farine pour former une pâte. Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure.
Vaporiser une poêle avec aérosol de cuisson et de la chaleur à feu moyen-doux.
Baissez le feu à doux et ajouter une cuillère à soupe de la pâte au milieu de la casserole. Propager rapidement la pâte uniformément pour former un cercle 5-6 pouces de diamètre. Continuer lisser la pâte que les cuisiniers de la peau.
Cuire la peau brièvement, jusqu'à ce qu'il soit cuit sur le fond et les bords se courbent légèrement. Prenez soin de ne pas trop cuire. Retirer soigneusement et réfrigérer ou congeler jusqu'au moment de servir comme demandé dans la recette.

* La quantité d'eau nécessaire dépendra en partie de facteurs tels que l'âge et la sécheresse de la farine, de l'altitude vous faites cuire au, etc. La pâte doit être bien mélangé et assez épais, mais encore assez mince pour tomber sur le dos de une cuillère en bois.