Saumon, bacon et pommes de terre Hash

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Saumon, bacon et pommes de terre Hash

  • ACTIVE: 45 MIN
  • Durée totale: 1 h 30 min
  • Portions: 6

Plus: F & Guide de griller W

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  1. £ 2 de cuisson des pommes de terre
  2. Sel
  3. 4 tranches épaisses de bacon, coupées en morceaux de 1 po
  4. 1/4 tasse d'huile végétale
  5. 1 oignon coupé en dés de 1 pouce
  6. 1 petite pomme Granny Smith, coupé en dés 1/2 pouces
  7. Saumon grillé glacé, brisé en morceaux
  8. Poivre du moulin
  9. 6 œufs sur le plat et de persil haché, pour servir
  1. Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau. Ajouter une grande pincée de sel et porter à ébullition à feu moyen-élevé. Cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres peine; égoutter. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux de 1 po.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le bacon à feu moyen, en retournant une fois, jusqu'à ce que croustillant, environ 5 minutes. Avec une écumoire, transférer le bacon sur une plaque de papier essuie-tout. Verser la graisse.
  3. Ajouter 2 cuillères à soupe de l'huile végétale à chacun des deux grandes poêles antiadhésives. Ajouter les pommes de terre et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le fond, à environ 10 minutes. Mettez les pommes de terre, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 10 minutes.
  4. Incorporer l'oignon et la pomme dans les pommes de terre. Couvrir les poêles et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la pomme soit tendre, environ 7 minutes. Ajouter le saumon, couvrir et cuire jusqu'à ce que chaud, environ 2 minutes. Incorporer dans la glaçure de raifort restant et les morceaux de bacon et assaisonner de sel et de poivre. Transférer le hachage pour plaques, top avec les œufs frits et de persil et servir.