Sauté de bébé bok choy et Shiitake

sponsored links

Sauté de bébé bok choy et Shiitake

  • Portions: 8
  • • FAST

Servir champignons entiers, selon la tradition asiatique, est un signe de richesse. Pour une saveur plus prononcée de champignons, remplacer les champignons shiitake frais avec 1/4 lb séchée shiitakes qui ont été trempés dans l'eau chaude jusqu'à tendreté, puis égouttés et tige.

Plus: Plus de Recettes et Conseils légumes

  1. 2 cuillères à café d'huile végétale
  2. 1 cuillère à café d'huile de sésame
  3. 1 grosse gousse d'ail, hachées
  4. £ 1 petits champignons shiitake frais, tige
  5. £ 2 bébé bok choy
  6. Sauce de poisson asiatique 1 cuillère à soupe
  7. Sel kasher et poivre du moulin
  8. 3 piments coupés en deux-thaïlandais, épépiné et julienne
  1. Chauffer les huiles végétales et de sésame dans un wok. Ajouter l'ail et faire revenir à feu vif jusqu'à ce que doré, environ 5 secondes. Ajoutez les shiitakes et sauté pendant 5 minutes. Ajouter le bok choy et faire sauter jusqu'à ce que juste fané, environ 5 minutes de plus. Assaisonner avec la sauce de poisson, le sel et le poivre et faire sauter pendant 1 minute. Transférer dans un plat, haut avec les piments et servir.