Sauté de poulet: Restes aller légèrement

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Sauté de poulet: Restes aller légèrement


Sauté de poulet est l'une de mes recettes préférées pour les restes. Par exemple, il ya quelques jours, je ai un poulet rôti et cette nuit qu'il a eu avec le brocoli et chou-fleur cuit à la vapeur purée. Un délicieux repas, mais avec plein de restes de poulet. Cependant, je avais prévu pour ces restes. Donc quelques jours plus tard, je ai fait un peu de riz transformé les restes dans un stirfry. Mon repas méditerranéen original a été transformé en un repas asiatique en 30 minutes. (Remarque: ce ne est pas un sauté asiatique classique, ce est un plat rapide composée de ce qui est à portée de main un repas approprié Changement.) ( Sauté de poulet: Restes aller légèrement


.) Sert 2.

Ingrédients

  • 1 poulet quart cuisse (cuits ou crus); désossée et coupée en morceaux bouchées
  • 1/2 tasse de riz
  • 1 1/2 c. l'huile d'arachide
  • 1/3 tasse de carottes de bébé ou une lg. carotte coupée en rondelles
  • 1/3 tasse de fleurons de brocoli
  • 1/2 peut châtaignes d'eau
  • 1/3 tasse de pois mange-tout
  • 1 c. sauce de soja
  • 2 c. sauce aux huîtres

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Durée totale: 20 minutes

Préparation

1. Faire cuire le riz.

2. de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé.

3a. Si le poulet est cuit:

  • i. Ajouter les carottes, le brocoli, les châtaignes d'eau, et de pois mange-tout et cuire, en remuant souvent, pendant 2 minutes.
  • ii. Ajouter le poulet et la sauce de soja.
  • iii. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Cuire jusqu'à ce que chaud - environ 5 minutes.

3b. Si le poulet est brut:

  • i. Assaisonner le poulet de sel et de brun dans une poêle sur tous les côtés.
  • ii. Ajouter les carottes, le brocoli, les châtaignes d'eau, et de pois mange-tout et poursuivre la cuisson, en remuant souvent, pendant 2 minutes.
  • iii. Incorporer la sauce de soja et légumes, couvrir et réduire le feu à moyen-doux. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit - environ 5 minutes.

4. Servir sur du riz avec de la sauce de soja supplémentaires et sauce aux huîtres.

Note: Presque tous les légumes peuvent être ajoutés au mélange - que ce soit cuit ou cru. Je ai utilisé le chou-fleur, les haricots verts, les épinards, le chou frisé et entre autres.