Sensuous Salade Thai Rose Petal

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Sensuous Salade Thai Rose Petal


Unique et sensuel - ce est la seule façon de décrire ce Salade thaïlandaise alléchant! Roses sont l'un des plus luxueux et délicieux de fleurs comestibles, et ils font ce plat particulièrement belle, pour ne pas mentionner très gastronomique. Dans le même temps, ce est une salade facile à mettre ensemble. Créer des vagues culinaires en le servant à votre prochain dîner ou faire pour votre bien-aimé pour la Saint Valentin. Poulet et les crevettes peuvent être ajoutés (ou tout simplement choisir une de ces sources de protéines). Fruits Star et une pincée finale de pétales de rose ajoute une touche d'exotisme à la plus exquise romantique de recettes de salade!

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet grillées, déchiqueté, OU 2 poitrines de poulet crus, ou 3-4 cuisses ou pilons de poulet
  • env. 1 tasse de crevettes fraîches cuites, ou 1 tasse de crevettes crues frais
  • 1 concombre, coupé en morceaux de la longueur allumettes comme
  • 1 tasse de coriandre fraîche, hachée légèrement
  • 1/2 tasse de basilic frais, haché ou déchiqueté légère
  • 3 printemps (vert), les oignons coupés en long en morceaux allumettes
  • Fruit 1 étoile
  • 2-3 roses (différentes couleurs font la salade plus intéressant), de préférence en pleine floraison
  • 1/4 tasse de rôti arachides non salées, toute la gauche ou légèrement hachée
  • SALADE:
  • 2 c. sauce de poisson (disponible dans la section asiatique de la plupart des grands supermarchés)
  • 1 jus de lime frais toute
  • 1 c. sucre
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1-3 c. la sauce chili, ou 1-2 piments rouges hachées fraîches (épépinées) - selon la façon dont vous voulez que votre épicée salade

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 0 minutes
  • Durée totale: 20 minutes
  • Portions: 2 comme une salade de dîner

Préparation

Pour faire une version végétarienne de cette salade, aller à: végétarienne Salade Rose Petal.

  1. Si vous utilisez le poulet non cuits: Il suffit de mélanger le poulet avec 2-3 c. la sauce de soja, couvrir et cuire au four à 375 degrés pendant 45 minutes à 1 heure. Une fois cuit, déchiqueter ou couper la viande en lanières.
  2. Pour cuire rapidement crevettes crues: Déposer les crevettes dans une casserole d'eau bouillante. Cuire pendant 3 minutes, puis retirez du feu et égoutter. Soyez sûr d'enlever les coquilles.
  3. Faire la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients de la vinaigrette dans une tasse. Faites un goût test rapide (rechercher un équilibre du salé, aigre, doux, et épicé). Ajouter un peu plus de sucre si trop acide, ou un peu plus de jus de lime, si trop salée.
  4. Pour nettoyer les roses: Remplissez un bol ou un pot avec de l'eau tiède savonneuse (vous pouvez utiliser lavage de légumes ou une ou deux gouttes de savon à vaisselle). Plongez la tête de la première rose dans l'eau savonneuse et doucement swish autour. Puis rincez sous le robinet (utiliser de l'eau fraîche ou froide), et secouez doucement pour sécher. Répéter l'opération avec la deuxième rose.
  5. Décoller les pétales de rose, à partir de l'extérieur de la rose et de travail vers le centre. Si vos roses sont très grandes, vous ne pouvez pas besoin de tous les pétales (3/4 à 1 tasse est assez lâche).
  6. Préparer et couper le fruit d'étoiles Pour en savoir plus sur la façon de préparer la carambole, voir mon Comment préparer Star Fruit .. comprennent environ la moitié de la carambole dans votre salade -. Sauver le reste pour manger ou jus.
  7. Placez tous les ingrédients de la salade - à l'exception des fruits étoiles et pétales de rose - dans un grand bol. Incorporer la vinaigrette et verser sur, puis mélanger.
  8. Maintenant, ajoutez la plupart des pétales de rose et carambole et doucement jeter ou plier en. Réserver un peu de chaque pour la décoration.
  9. Transfert salade un plat de service, ou ramasser dans des bols à salade individuels. Garnir de pétales de rose et réservée tranches de carambole, et profiter de cette belle salade thaï!