Six copieuses salades d'hiver

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Recettes: Crisp Salade de scarole et à l'ail anchois Dressing

Cette salade est basée sur bagna cauda ("bain chaud"), une sauce piémontaise classique fait avec des anchois, l'ail, le beurre et l'huile d'olive. Les ingrédients sont transformés en un pansement qui est jeté avec un mélange bien croquante de scarole, les radis, le céleri et le concombre.

Verts Bitter aux amandes et au fromage de chèvre

Confiture d'abricot mélangée avec de l'huile d'olive, le vinaigre et les herbes-fait pour un pansement aigre-douce irrésistible pour les verts amers.

Salade de courge musquée aux noisettes

Cette belle salade d'hiver reçoit un double coup de noisettes: huile de noisette dans la vinaigrette riche et noisettes grillées dans la salade.

Duck-et-chou Salade tiède

De plus en plus de magasins de spécialité alimentaires vendent jambes de canard confites, mais à la rigueur, poulet rôti fonctionne bien, aussi.

Salade tofu-cresson, vinaigrette Thaï

La combinaison de jus de lime, le sucre et l'ail avec le nuoc mam (sauce de poisson vietnamienne) crée un salé, vinaigrette piquante qui est la quintessence de l'Asie du Sud.

Épinards et-Salade de crevettes avec le Chili Dressing

Chili chaud, le gingembre, le cumin et le curcuma se combinent pour une délicieuse vinaigrette avec un coup de pied.

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