Sorbet de citron Recette - Gelato al Limone

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Sorbet de citron Recette - Gelato al Limone


Sorbet de citron: Quel pourrait être plus rafraîchissant en été? Gelato al limone est aussi excellent pour dressant l'appétit entre les cours dans un repas officiel.

Ingrédients

  • 3/4 tasse (150 g) de sucre
  • 1 pinte (500 ml) d'eau
  • Le zeste d'un demi citron
  • Le jus de trois citrons
  • Une machine à crème glacée

  • Temps de préparation: 60 minutes
  • Durée totale: 60 minutes
  • Rendement: 6 portions sorbet au citron

Préparation

Apportez le sucre, l'eau et le zeste de citron à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes. Laisser refroidir le mélange, ajouter le jus de citron, et de faire le sorbet, en suivant les instructions données par le fabricant de votre machine à crème glacée.

Rendement: 6 portions citron gelato.

Variations: vous pouvez également faire sorbet citron vert, en substituant limes pour les citrons, ou sorbet à l'orange, en utilisant le jus de trois oranges et un citron. Si vous choisissez de faire ce dernier, de réduire le sucre quelque peu depuis les oranges sont naturellement plus doux que les citrons ou limes.