Spicy Sauté Savoy Cabbage et edamame avec menthe fraîche

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Spicy Sauté Savoy Cabbage et edamame avec menthe fraîche

  • TEMPS TOTAL: 20 MIN
  • Portions: 4
  • • BASE-EASY
  • • FAST
  • • SANTÉ
  • • VÉGÉTARIEN

Menthe fraîche tamps baisser la chaleur dans cette recette épicée sauté.

  1. 2 cuillères à soupe huile extra vierge d'olive
  2. 1/2 oignon moyen, tranché
  3. 2 gousses d'ail, hachée ou broyée
  4. Une petite tête chou de Savoie, déchiqueté (6-8 tasses)
  5. 1 tasse edamame, décortiquées et cuites
  6. La sauce chili 1 cuillère à soupe à l'ail
  7. La sauce de soja 2 cuillères à café
  8. 1/2 cuillère à café d'huile de graines de sésame
  9. Casher ou sel de mer, à déguster
  10. Le poivre noir concassé, au goût
  11. 1/4 tasse de menthe fraîche hachée
  1. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile puis ajouter les oignons. Cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
  2. Ajouter l'ail et le chou et remuer de temps en temps jusqu'à ce que le chou soit tendre, 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter l'edamame, assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger avec la menthe hachée. Servir chaud.