Split Pea Soup

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Split Pea Soup

De la Journée de la femme

Robuste et économique, cette soupe riche en protéines permet une grande base de semaine. Si vous ne pouvez pas trouver jarrets de porc, essayez de remplacer le jambon en cubes, du bacon ou des cuisses de dinde, même fumés.

By Day Cuisine de femme

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 551
Total des lipides 8g
Gras saturés 2g
Cholestérol 32mg
Sodium 1528mg
Glucides 84g
Fibres alimentaires 10g
Sucres n / a
Protéine 40g
Calcium -

Split Pea Soup


Charles Schiller

Portions: 4

Durée totale: 6 h

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients

États-Unis Métrique Charte de conversion

  • £ 1 (s) séchée verts pois cassés
  • 2 tasse (s) oignons en dés
  • 1,5 tasse (s) de carottes coupées en dés
  • 1 tasse (s) dés de céleri
  • 2 cuillère (s) d'ail émincé
  • 1/2 cuillère à café (s) de poivre
  • 3 cubes de bouillon de poulet
  • £ 1,25 (s) jarret de porc (s)


Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients et 7 tasses d'eau dans une mijoteuse 5 1/2 pintes ou plus.
  2. Couvrir et cuire à haute 6 heures ou 12 heures jusqu'au bas pois sont très doux et se effondrer.
  3. Retirer le jambon. Lorsque assez cool à manipuler, couper la viande de l'os, dés et retourner à la soupe. Servir avec du pain de maïs, pain de maïs ou couper en cubes, faire griller au four et servir de croûtons.

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