Steak avec fromage bleu et Fries

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Steak avec fromage bleu et Fries

De la Journée de la femme

Lorsqu'il se agit de steak, pourquoi se embarrasser avec la tradition? Ce plat classique est aussi délicieux qu'il obtient, avec entrecôte grillée yeux, piquant du fromage bleu émietté et frites allumettes.

By Day Cuisine de femme

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 629
Total des lipides 33g
Gras saturés 11g
Cholestérol 149 mg
Sodium 400mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 0
Sucres n / a
Protéine 54g
Calcium -

Steak avec fromage bleu et Fries


Dasha Wright

Portions: 4

Durée totale: 20 min

Temps de préparation: 5 min

Ingrédients

États-Unis Métrique Charte de conversion

  • 4 tasse (s) allumettes congelées pommes de terre frites (un sac de 28 oz)
  • 4 bien taillés 3/4-in.-épais steaks de faux-oculaires bœuf désossé (8 onces chaque)
  • 1/2 cuillère à café (s) de poivre
  • 1/2 tasse (s) au fromage bleu émietté


Instructions

  1. Préchauffer le four à 450 ° F. Ligne deux feuilles de cuisson recouverte de papier d'aluminium (pour un nettoyage facile) et chauffer une grande poêle à griller sur la cuisinière à feu moyen striée (voir note).
  2. Étendre gelé frites en une seule couche sur des plaques. Cuire au four 15 minutes, ou jusqu'à ce que doré et croustillant.
  3. Pendant ce temps, saupoudrer steaks au poivre et les placer sur gril. Grill 3 minutes. Tournez steaks plus; disperser fromage bleu sur le dessus et les faire griller 3 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré d'un côté à mi enregistre 140 ° F. Retirer et laisser reposer quelques minutes (température se élèvera à 145 ° F pour une cuisson rosée).


Conseils et techniques

Si vous ne avez pas une grande poêle à griller striée, utiliser deux grandes poêles antiadhésives.

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