Sud-ouest Grilled Cheese

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Sud-ouest Grilled Cheese

De la Journée de la femme

Lime frais, coriandre, et adobo fumé donne ces sandwichs au fromage grillé grave coup.

By Day Cuisine de femme

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Information nutritionnelle
(Par portion)

Calories 618
Total des lipides 32g
Gras saturés 14g
Cholestérol 61 mg
Sodium 977mg
Glucides 56g
Fibres alimentaires 3g
Sucres -
Protéine 22g
Calcium -

Sud-ouest Grilled Cheese


Romulo Yanes

Portions: 4

Rendement: 4 portions (coût par portion de $ 1,37)

Durée totale: 20 min

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients

États-Unis Métrique Charte de conversion

  • 2 cuillère à soupe (s) de jus de lime frais
  • 1 cuillère à café (s) de miel
  • 3 cuillère à soupe (s) d'huile d'olive
  • Sel kasher
  • Poivre
  • 1 petit oignon rouge, tranché finement
  • 1/2 tasse (s) de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe (s) sauce adobo, de chipotles conserve dans adobo
  • 2 cuillère (s) de cassonade
  • 8 tranche (s) (épaisseur) de pain de campagne
  • 8 onces (s) extra-forte cheddar blanc, grossièrement râpé


Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger le jus de lime, le miel, une cuillerée d'huile et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre. Ajouter l'oignon et la coriandre et laisser reposer, jetant de temps en temps, jusqu'à ce que prêt à l'emploi.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce adobo et la cassonade.
  3. Badigeonner un côté de chaque tranche de pain avec le reste de 2 à soupe d'huile. sandwichs avec du pain de formulaire (côté huilé out), mélange adobo, fromage, et le mélange oignon-coriandre.
  4. Travailler en lots, cuire les sandwichs dans une poêle antiadhésive, à couvert, à feu moyen-doux, jusqu'à ce que le pain soit doré dorée et croustillante et le fromage a fondu, 3-4 minutes de chaque côté. Transférer sur une plaque de cuisson et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud. Répéter l'opération avec le reste des sandwiches.

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