Tarte aux pommes avec meringue (Parve)

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Tarte aux pommes avec meringue (Parve)


Ce pareve casher d'Apple Meringue Pie est le parfait dessert, Roch Hachana. Les pommes sont traditionnellement consommés pour le Nouvel An juif, et meringue ajoute une touche sucrée supplémentaire.

Ingrédients

  • CROÛTE
  • 6 oz pareve margarine (1 1/2 bâtons, 170 grammes), température ambiante
  • 2 1/4 tasses de farine
  • 1/2 c. levure
  • Sucre 3/4 tasse
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 c. extrait de vanille
  • APPLE REMPLISSAGE
  • 1 cuillère à soupe de margarine
  • 7 moyennes pommes Granny Smith, pelées et tranchées finement
  • Sucre 1/2 tasse
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Meringue
  • 3 blancs d'œufs
  • Sucre 1/2 tasse

  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Durée totale: 75 minutes

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).
2. Vaporiser de 9 pouces moule à tarte avec antiadhésif.
3. Crème la margarine, la vanille et les jaunes d'œufs jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les ingrédients secs et former une boule. Se il est sec, ajouter quelques cuillères à soupe d'eau.
4. Avec un rouleau à pâtisserie farinée, abaisser la pâte. Monter dans une assiette à tarte, y compris un mur sur les côtés de la casserole.
5. Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
6. Dans une petite casserole, faire fondre la margarine. Ajouter les pommes, le sucre et la cannelle. Couvrir et cuire à feu moyen. Chauffer jusqu'à ce que les pommes soient tendres, mais pas pâteux. Verser les pommes (jeter liquides) dans la croûte de tarte cuite.
7. Étendre la meringue sur les pommes, l'amenant sur les bords de la tarte croûte. 8. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius) pendant environ 20-30 minutes, jusqu'à ce que la meringue soit dorée.

* VARIATION: Utilisez un fait croûte de tarte prêts au lieu de faire votre propre.