Tequila Cream Corn

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Tequila Cream Corn

  • Portions: environ 2 tasses
  • • BASE-EASY
  • • FAST
  • • Préparation à l'avance
  • • VÉGÉTARIEN

Delicious, Accompagnements rapide

  1. 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  2. 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées
  3. 1 cuillère à soupe d'ail haché
  4. 2 1/2 tasses de grains de maïs frais ou congelés
  5. 1/2 petit poivron rouge, haché finement
  6. 3/4 tasse de crème épaisse
  7. 2 cuillères à soupe de tequila
  8. 1/2 tasse oignons verts émincés
  9. 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée finement
  10. 1 cuillère à soupe de jus de lime frais
  11. Sel kasher
  1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle. Ajouter l'échalote et l'ail et cuire à feu moyen, en remuant jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 1 minute. Ajouter le maïs et le poivron rouge et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que tendres, environ 4 minutes. Ajouter la crème et la tequila et cuire, en brassant, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, 3-4 minutes. Juste avant de servir, réchauffer le maïs et remuer dans le échalotes, la coriandre et le jus de lime; assaisonner avec le sel.

Prenez de l'avance Le maïs peut être réfrigérée pendant jusqu'à quatre heures.