Thai poulet aux champignons, haricots verts et Basil

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Thai poulet aux champignons, haricots verts et Basil

  • TEMPS TOTAL: 25 MIN
  • Portions: 4
  • • FAST
  • • SANTÉ
  • • PERSONNEL-FAVORITE

Recettes de poulet rapide

  1. 1 1/2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres
  2. Sauce de poisson asiatique 1 cuillère à soupe
  3. De sucre 1 cuillère à café de
  4. 2 1/2 cuillères à soupe d'huile végétale
  5. 1/2 livre de haricots verts, coupés en tronçons de 2 pouces
  6. 3 oignons verts, parties blanches et vert pâle seulement, coupées en morceaux de 1 po
  7. 2 grosses gousses d'ail, hachées
  8. De sel 1/2 cuillère à café de
  9. 3/4 livre sans peau, escalopes de poulet désossées, pilonné mince et coupé en lanières
  10. 1/4 lb de petits champignons, égrappés et quartiers
  11. 1/2 tasse drainé bébé maïs en conserve, coupé en morceaux de 1 po
  12. 2 grandes jalapeños-coupées en deux, épépinées et la longueur en tranches épaisses
  13. 1 tasse de feuilles de basilic déchirées
  1. Dans un petit bol, mélanger la sauce aux huîtres avec la sauce de poisson et le sucre.
  2. Dans un wok, faire chauffer 1/2 cuillère à soupe de l'huile à feu vif. Ajouter les haricots et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Transférer dans une assiette.
  3. Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile restants dans le wok et chauffer jusqu'à fumer. Ajouter les oignons verts, l'ail, le sel et sauté jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré, environ 45 secondes. Ajouter le poulet en 3 lots, attendre quelques secondes entre les additions, et faire sauter jusqu'à ce qu'il devienne à peine blancs, environ 2 minutes. Ajouter les champignons, le maïs, piments jalapeños et les haricots verts et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, 2-3 minutes. Ajouter le mélange de sauce d'huître et faire sauter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 2 minutes de plus. Incorporer le basilic, transférer dans un plat et servir.