The Dark Side

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The Dark Side

  • TEMPS TOTAL: 5 MIN
  • Portions: 1
  • • FAST

Tous les bourbons combinent le maïs et d'autres céréales. Consultant mixologie Josh Durr préfère ce cocktail avec un bourbon haute seigle (celle faite avec plus de seigle), créant une saveur plus audacieux et plus épicé.

  1. 2 oz de bourbon, de préférence haute seigle, comme Bulleit
  2. 1 oz Bonal Gentiane-Quina (légèrement amer de vin d'apéritif)
  3. 3/4 oz de jus de lime frais
  4. 3/4 oz Sirop Simple
  5. 2 traits de orange amère
  6. Glace
  7. 1 oz Club glacée de soude
  8. 1 brin de menthe, pour garnir
  1. Dans un shaker, mélanger le bourbon, Bonal, le jus de lime, sirop simple et amers. Remplissez le shaker avec des glaçons et bien agiter. Fine-passer dans un verre à whisky ou collins rempli de glace réfrigéré, remuer dans le club soda et garnir avec le brin de menthe.