Tomate et salade d'herbe

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Delish Cooking School

Tomate et salade d'herbe

Avec des recettes triples-testé, faciles à suivre les instructions sur la façon de gérer ingrédients, explique clairement les méthodes de cuisson et des images étape par étape pour vous guider dans le processus de cuisson, Delish Cooking School aide les cuisiniers à domicile à tous les niveaux préparer des plats délicieux avec facilité.

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Polenta

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Mélanger 3 tasses d'eau et 2 tasses de bouillon de légumes dans une grande casserole; porter à ébullition. Incorporer graduellement 2 tasses de polenta. Réduire le feu; mijoter, en remuant, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la polenta épaississe. Ajouter 1 tasse de lait, 3 cuillères à soupe de beurre et 1/4 tasse finement râpé de parmesan; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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Panais Mash

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Ébullition, la vapeur, micro-ondes ou £ 2 hachées grossièrement, le panais pelés jusqu'à tendreté; égoutter. Mash panais dans un bol moyen avec 3/4 tasse de lait chaud jusqu'à consistance lisse; Incorporer 2 gousses d'ail écrasées et 3 cuillères à soupe de beurre doux. La même quantité de céleri-rave, la patate douce, ou de citrouille peut être utilisé à la place du panais.

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Les pommes de terre crémeuse Purée

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Faire bouillir, vapeur, micro-ondes ou une moitié livres hachées grossièrement les pommes de terre jusqu'à tendreté; égoutter. Mash pomme de terre avec 4 cuillères à soupe de beurre doux et 1/2 tasse de crème de lumière chaude dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse.

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Étuvé Gai Lan en sauce Oyster

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Faire bouillir, vapeur, micro-ondes ou £ 2 réduites de moitié gai lan jusqu'à tendreté; égoutter. Heat 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide dans un wok, faire sauter gai lan, deux tablspoons sauce huître, et la sauce soya légère 1 cuillère à soupe environ 2 minutes ou jusqu'à ce que gai lan soit tendre.

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pommes de terre rôties

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Préchauffer le four à 400 degrés F (350 degrés F dans un four à convection). Ébullition, la vapeur, micro-ondes ou 6 pommes de terre moyennes réduit de moitié cinq minutes; égoutter. Pat sécher avec du papier absorbant; refroidir 10 minutes. Râteau doucement côtés arrondis de pommes de terre avec dents d'une fourchette; placer la pomme de terre en une seule couche, côté coupé vers le bas, sur la plaque du four. Badigeonner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; rôti, découvert, au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes.

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Couscous

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Mélanger 1 1/2 tasse couscous avec 1 1/2 tasses d'eau bouillante dans un grand bol résistant à la chaleur, la couverture; reposer environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, débourrage avec une fourchette de temps en temps. Incorporer 2 oz finement déchiquetés feuilles d'épinards de bébé ou des herbes fraîches hachées grossièrement de votre choix, ou 2 oignons verts hachés finement.

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Pilaf

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Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole moyenne; cuire 1 gousse d'ail écrasée, en remuant, jusqu'à ce que parfumé. Ajouter 1 tasse de bouillon de poulet et une tasse d'eau; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter à couvert environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Retirer du feu; riz mélanger à la fourchette. Incorporer 1/4 tasse haché grossièrement frais persil plat et 1/4 tasse d'amandes effilées grillées.

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Tomate et salade d'herbe

Tomate et salade d'herbe


Placez 5 tomates hachées grossièrement moyennes, 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée, 1/4 tasse frais haché persil plat, et 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché dans un bol moyen. Placez 2 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et 2 cuillères à café de vinaigre blanc dans un bocal vis-dessus; bien agiter. Arroser la vinaigrette sur la salade; mélanger.

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