Top 10 grec Recettes de la semaine - le 22 Octobre - 28, 2007

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Chaque semaine, les visiteurs du site sont de trouver d'excellentes recettes à faire à la maison. Voici vos recettes grecques préférés pendant la semaine du 22 Octobre - 28 2007.




Top 10 grec Recettes de la semaine - le 22 Octobre - 28, 2007

1. Classique Moussaka à l'aubergine

Ce est la recette grec moussaka avec aubergine, probablement la plus connue de toutes les versions, et un favori des Grecs et non-Grecs de même. Une cocotte, moussaka est faite avec des couches de viande et de légumes sol, et surmonté d'une sauce à la crème riche. Plus





Top 10 grec Recettes de la semaine - le 22 Octobre - 28, 2007

2. traditionnel tzatziki

La combinaison crème de yaourt, concombre et ail marques tzatziki un apéritif rafraîchissant qui peut être consommé seul, avec du pain ou en accompagnement de légumes, des plats de viande, et des enveloppements pita. Il est l'un des trempettes pour laquelle la Grèce est le plus connu. Plus





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3. houmous avec tahini - pois chiches et Sesame Dip

Cette baisse est un délicieux apéritif et un favori avec des différences régionales dans cette partie du monde. La clé de la grande houmous est de laisser la saveur des pois chiches venir à travers, plutôt que d'être submergé par le citron (il est facile d'obtenir un goût de citron trop). Ce est rapide à faire, pas de cuisson impliqué, et ce est vegan- et végétarienne de l'environnement. Plus





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4. Facile grec Spanakopita - tarte aux épinards au fromage Feta

Ce est un favori de la famille parce que ce est rapide, et plus facile à faire que d'autres versions. Les épinards doit être cuite de la veille, mais une fois le pain pita (tarte) se met en marche, il faut quelques minutes pour qu'elle soit prête, et environ 45 minutes à cuire. Plus





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5. Custard-Rempli pâte phyllo - Galaktoboureko

Un des plus célèbres pâtisseries les de pâte phyllo, galaktoboureko est un Grec doux, trempé dans un sirop citronné la lumière après la cuisson traditionnelle. Un vrai plat spécial occasion. Plus





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6. Sauce béchamel au fromage

Cette version épaisse de béchamel vient de mon voisin, Yiorgia, et il se avère épaisse et riche à chaque fois. Il est fabriqué avec du lait évaporé et contient du fromage, et est juste une variation de cette sauce populaire utilisé avec les viandes et les légumes. Il ne est pas difficile à faire, et ne prend pas longtemps, mais il doit être agité tout le temps. Plus





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7. baklava aux amandes et noix

Cette version de baklava, fait avec de l'huile d'olive (la recette peut également être faite avec du beurre), est une version modernisée de Gastrin (disons: GHAH-Streen) - une ancienne douce crétois connu de l'époque romaine. Utilisez le beurre si vous devez, mais cette version avec de l'huile d'olive est absolument délicieux. Plus





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8. Recette pour le grec Gyro à la maison

La façon dont les professionnels font gyro sur une rôtissoire verticale (photos) est fabuleux, mais pas le plus pratique pour la plupart d'entre nous cuisiner à la maison. Cette version utilise la même viande (porc) et les assaisonnements, mais a été adapté à la cuisine maison. Plus





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9. yaourt maison

Cette recette est pour les moutons riche en matière grasse ou de yogourt de lait de vache fait de la manière traditionnelle, sans yaourtière. Ce est une recette très simple avec deux ingrédients. Plus





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10. Salade grecque classique Pays

Enregistrer vos tomates mûres et les plus aromatiques pour cette salade traditionnelle qui met en valeur les tomates et les concombres (éventuellement, petits poivrons Peperoncini). Tomates mûries été sentent comme les tomates avant même qu'ils sont coupés, donc si vous avez des tomates non affinés sur place, attendre jusqu'à ce qu'ils mûrissent complètement avant de faire la salade! Plus