Top 20 grec Recettes de la semaine - Mars 10 - 16, 2008

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Chaque semaine, les visiteurs du site sont de trouver d'excellentes recettes à faire à la maison. Voici vos recettes grecques préférés pendant la semaine du 10 Mars - 16 2008.




Top 20 grec Recettes de la semaine - Mars 10 - 16, 2008

1. traditionnel tzatziki

La combinaison crème de yaourt, concombre et ail marques tzatziki un apéritif rafraîchissant qui peut être consommé seul, avec du pain ou en accompagnement de légumes, des plats de viande, et des enveloppements pita. Il est l'un des trempettes pour laquelle la Grèce est le plus connu. Ce qui en fait pour un grand groupe? Essayez d'ajouter les carottes râpées pour augmenter la quantité (1 carotte pour chaque tasse de yogourt utilisé). Ils ajoutent une belle crise et ne affectent pas le goût. Plus





Top 20 grec Recettes de la semaine - Mars 10 - 16, 2008

2. Classique Moussaka à l'aubergine

Ce est la recette grec moussaka avec aubergine, probablement la plus connue de toutes les versions, et un favori des Grecs et non-Grecs de même. Une cocotte, moussaka est faite avec des couches de viande et de légumes sol, et surmonté d'une sauce à la crème riche. Plus





Top 20 grec Recettes de la semaine - Mars 10 - 16, 2008

3. houmous avec tahini - pois chiches et Sesame Dip

Cette baisse est un délicieux apéritif et un favori avec des différences régionales dans cette partie du monde. La clé de la grande houmous est de laisser la saveur des pois chiches venir à travers, plutôt que d'être submergé par le citron (il est facile d'obtenir un goût de citron trop). Ce est rapide à faire, pas de cuisson impliqué, et ce est vegan- et végétarienne de l'environnement. Plus





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4. «recette» pour la teinture rouge oeufs avec de l'oignon Skins

Les peaux utilisées pour fabriquer le colorant sont de jaunes oignons (espagnol). Chaque fois que je fais cuire avec ces oignons, je sauve les peaux dans un sac en plastique et les mettre dans le réfrigérateur ... à utiliser pour teindre les oeufs rouges qui sont l'un des éléments les plus traditionnels de la célébration de Pâques grecque. Il peut être un peu surprenant, mais les peaux ternes d'oignon qui cherchent réellement faire produire ces beaux oeufs rouges. Plus





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5. Pain brioché Pâques - Tsoureki

Ce tressé ou pain sucré torsadée est faite tout au long de l'année et à d'autres fêtes, mais il est une tradition décorés de Pâques avec des œufs rouges, symboles de la fête. Aussi délicieux pour le petit déjeuner ou avec café ou thé. Plus





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6. grec Carême Pain - Lagana

Ce pain voit la lumière du jour une fois par an, le premier jour du carême orthodoxe grecque, connue sous le nom Clean lundi. Il était à l'origine un des pains sans levain, mais, au fil des ans, un peu de levure se est glissée dans les recettes. Plus





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7. crémeux, fromage au four Pâtes à la viande - Pastitsio

Pastitsio est un plat grec classique, avec plusieurs variantes. Ce plat de fromage crémeux est l'un des tous les temps favori des aliments réconfortants grecs. Pâtes tubulaire (ziti, penne, macaroni), une sauce à la viande avec un soupçon de cannelle, de fromage et d'une épaisseur de garniture de sauce à la crème. Plus





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8. Maison du pain pita

Un favori pour servir avec trempettes et tartinades, et des enveloppements pita (sandwiches) de toutes les descriptions, pain pita ne est pas difficile à faire, et se congèle très bien. Plus





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9. Recette pour le grec Gyro à la maison

La façon dont les professionnels font gyro sur une rôtissoire verticale est fabuleux, mais pas le plus pratique pour la plupart d'entre nous cuisiner à la maison. Cette version utilise la même viande (porc) et les assaisonnements, mais a été adapté à la cuisine maison. Plus





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10. baklava aux amandes et noix

Cette version de baklava, fait avec de l'huile d'olive (la recette peut également être faite avec du beurre), est une version modernisée de Gastrin (disons: GHAH-Streen) - une ancienne douce crétois connu de l'époque romaine. Utilisez le beurre si vous devez, mais cette version avec de l'huile d'olive est absolument délicieux. Plus


11. à 20.

  • Porc Souvlaki - grillé Brochettes de porc
  • Choux à la crème grecs - coke
  • Sauce béchamel au fromage
  • Grecques Butter Cookies - Koulourakia
  • Facile grec Spanakopita - tarte aux épinards au fromage Feta
  • Yaourt maison
  • Custard-Rempli pâte phyllo - Galaktoboureko
  • Egg-Lemon Chicken Soup - Kotosoupa Avgolemeno
  • Salade de base Vinaigrette Grecque
  • Pays Salade grecque - Horiatiki Salata