Végétarienne Hot chinois et soupe aigre

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Végétarienne Hot chinois et soupe aigre


Soupe chinoise aigre et piquante est un repas léger ou d'accompagnement mangé toute heure du jour. Mon colocataire taïwanais au collège utilisé pour préparer cette recette chaud et soupe aigre pour le petit déjeuner à l'occasion, et je suis tout à tout mangé! Cette recette est à la fois végétarien et végétalien. Soupe aigre-douce est un peu léger, donc ne hésitez pas à ajouter un peu de tofu ou seitan frit.
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Ingrédients

  • 6 tasses de bouillon de légumes
  • 2 tasses de champignons, tranchés (bois chinoise champignons shiitake oreille ou sont les meilleurs)
  • 1 petites pousses de bambou boîte
  • 1 petite boîte de châtaignes d'eau
  • La sauce de soja 2 cuillères à soupe (utilisation de tamari pour le garder sans gluten si nécessaire)
  • 1/2 c de poivre
  • 1 cuillère à café de sauce chaude
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1/2 tasse d'oignons verts (oignons verts), tranchés
  • 2 cuillères à soupe d'huile de chili

Préparation

Porter le bouillon de légumes à ébullition et ajouter tous les ingrédients, sauf les oignons verts et l'huile de piment.

Laisser mijoter pendant au moins 20 minutes.

Ajouter les oignons verts et laisser mijoter pendant environ 5 minutes de plus. Incorporer l'huile de piment.

Ajouter la sauce de soja supplémentaire, la sauce piquante ou de vinaigre au goût.

Profitez de votre soupe aigre-douce chinoise végétarienne!

Faites un repas végétalien complet par appariement avec le tofu de certains Tso général "de poulet"!

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