Vendredi Jour Pie: Galettes magnifiques!

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Vendredi Jour Pie: Galettes magnifiques!

Ce est vendredi! Et cela signifie qu'il est temps de parler de tarte, ou plutôt un proche cousin de tarte: la galette. Une galette est un terme général pour diverses pâtisseries françaises et des produits de boulangerie. Ils peuvent être plats, gâteaux ronds de pâte feuilletée faites, forme libre tartes, crêpes pliées fourrés assortis, ou les pommes de terre en tranches, même en couches dans un récipient circulaire et cuits.

Mon genre préféré de galette est la forme libre tarte rustique et élégant. Ces tartes sont créées en roulant la pâte à tarte feuilletée en un cercle, plaçant le remplissage de votre choix dans le centre, et plier les bords de la pâte et un peu plus le remplissage de créer une forme fermée. Ils sont ensuite cuits jusqu'à ce que doré et croustillant.

Test Kitchen Astuce: Assurez-vous de la ligne de votre plaque de cuisson de papier parchemin juste au cas où vos fuites de galette; nettoyage sera beaucoup plus facile. Galettes sont généralement doux et un moyen idéal pour profiter des fruits de saison, mais peuvent également être savoureux. Voir ci-dessous quelques recettes fabuleuses pour essayer pour votre prochain dîner ou le brunch.